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【新春走基層】湖口印粑 年的味道

2022-01-19 10:55:40 來源:新華網(wǎng)


 
 

在江西省湖口縣的鄉(xiāng)村

很多人家都有做年粑的習(xí)俗

每到寒冬臘月

各家各戶會趕在年前做一些年粑

讓親朋好友一飽口福

湖口的粑,豐富多樣

其中印粑最具年味

將糯米、粟米、高粱等碾成米粉,揉成團(tuán)

用刻有“福、祿、囍、壽”等字的印模壓印粑

然后蒸熟而成

圓圓的印粑寓意新年富足

來年風(fēng)調(diào)雨順

更代表著全家團(tuán)團(tuán)圓圓

幸福美滿

 

通訊員:郭英

剪輯:王凱豐

鳴謝:湖口縣融媒體中心

  新華網(wǎng)江西頻道 出品

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